Menemen
Menemen
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Yumurtalı Yemekler » Menemen
Menemen malzemeleri;
- 1 Kg Domates,
- 10 Tane Yeşilbiber,
- 1 Soğan,
- Yarım Su Bardağı Yemeklik Yağ,
- Tuz .
Menemen uygulama aşamaları;
Menemen;
- 1- Domateslerin kabukları soyulduktan sonra ince ince doğranır.
- Yeşilbiberler de halka halka ve ince ince doğranır.
- 2- Bir tencereye yağ konur ve kızdırılır.
- Bir soğan doğranarak pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Üzerine doğranmış malzemeler konur ve domatesler eriyinceye dek pişirilir.
- Tuz atıldıktan sonra yumurtalar kırılır.
- Tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.
- Yanında ayran ve salata bulundurulmalıdır.
Paylaş
Türk Mutfağı Yumurtalı Yemekler Menemen
Yumurtalı Ispanak
Benzer Tarifler
