Yumurtalı Ispanak
Yumurtalı Ispanak
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Yumurtalı Yemekler » Yumurtalı Ispanak
Yumurtalı Ispanak malzemeleri;
- 1 Kg Ispanak,
- Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ Ya Da Zeytinyağı ,
- 1 Soğan,
- 1 Yemek Kaşığı Karışık Salça,
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber,
- 4-5 Yumurta,
- Tuz .
Yumurtalı Ispanak uygulama aşamaları;
Yumurtalı Ispanak;
- Ispanaklar iyice yıkanır ve irice doğranır.
- Suyu iyice sıkılarak bir tencereye alınır.
- Tencerenin kapağı kapatılarak haşlanır.
- Sonra tencereden süzgece alınarak kalan suyunun akması beklenir.
- Başka bir tencereye yarım bardak yağ alınır üzerine bir soğan doğranır ve soğanlar pembeleşinceye dek kavrulur.
- Sonra salça, kırmızıbiber ve Tuz konur.
- Daha sonra, haşlanmış ıspanaklar konur ve karıştırılır.
- Biraz da böyle kavrulduktan sonra, ıspanaklar iyice yumuşayınca üzerine ara ara yumurtalar kırılır.
- Kapağı kapatılarak pişirilir.
- Yanında ayran ve kış turşuları bulundurulur.
Paylaş
Türk Mutfağı Yumurtalı Yemekler Yumurtalı Ispanak
Yumurtalı Yoğurt (Çılbır)
Benzer Tarifler
Ispanaklari hazirlamak için bir tencereye yariya kadar ...
