Makarnaları haşlayıp süzün ve üzerine 2 bardak soğuk su...

Eskaloplari dövün. Jambon, bir soganinin rendesi, galet...

Kuru fasulye akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyuyla birli...

Patlıcanların sap kısmını kesip atın. İçlerini oyup çık...

Tost ekmeklerini zeytinyağında hafifçe kızartın. 1 su b...

Parçalara ayırdığımız kuzu veya oğlak etlerini yeterinc...

Akşamdan ıslattığınız nohudu haşlayın. Taze sarmısaklar...

Kabak soyulur ve içi temizlendikten sonra salçayla sosl...

Ciğeri iyice yıkayıp, tencereye koyun, harlı ateşte 5 d...

Bir litre sütten bir su bardağı ayır, kalan sütü tencer...