Buğdayı 15-20 gün suda bekletin.Her gün suyunu değiştir...

Etleri tuz ve karabiberle ovun. Pirzolaları una bulayın...

Mantarları temizleyip dilimleyin. Kararmaması için üzer...

Kıymayı bir kaba koyun.Soğan, tuz biber, tarçın, kakule...

Sütü çiğden mayalayın.Teleme tutunca elle parçalayın.At...

Domatesler kuşbaşı olarak, çarliston biberler ise çekir...

Kıymayı soğanla kavurup, soğutun. Kalan malzemeyi karış...

Kuzunun but tarafından sinirsiz, yumuşak ve kemiksiz bi...

Akşamdan ıslattığınız nohudu haşlayın. Patlıcanları ala...

Tost ekmeklerini zeytinyağında hafifçe kızartın. 1 su b...