Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi


Kuzey Kıbrıs » Genel Mutfağı

Mezeler ve Ordövrler » Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi malzemeleri;

  • Bulgur 1.2 Kg,
  • Su 800 Ml Kaynamış,
  • 1 Çorba Kaşığı Un,
  • 3 Çorba Kaşığı Sade Un,
  • Dana Kıyma 1 Kg,
  • Sıvı YaÄŸ 650 Ml,
  • Kuru SoÄŸan 1 Kg Brunoise,
  • Maydanoz ½ Demet İnce Kıyılmış,
  • Karabiber,
  • Tuz .

Bulgur Köftesi uygulama aşamaları;

Bulgur Köftesi; 
  1. Bulgur ve kaynamış suyu karıştırın ve bulgur şişene kadar bekleyin, şişen bulgura unu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
  2. Bir tencerede soğan ve Kıymayı kavurun, baharatlarını ekleyin ve soğuduktan sonra maydanozu ekleyerek kenara alın.
  3. Daha sonra bulgur hamurunda alarak el veya makine ile şekillendirerek, içerisine Kıyma doldurarak iki ucunu sivri şekilde kapatarak doldurunuz.
  4. Hazırlanan bulgur köftelerini derin yağda kızartarak limon dilimi ile sıcak servis ediniz.

PaylaÅŸ

Kuzey Kıbrıs Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Bulgur Köftesi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kuru Börülceli Kısır

Kuru Börülceli Kısır

Bulgurlar yıkandıktan sonra yeterli miktarda ılık suda ...


Zeytinyağlı Baklalı Enginar

Zeytinyağlı Baklalı Enginar

Limonun suyunu sıkın.Bir kasede, limon suyunun yarısını...


Guakamole

Guakamole

Olgunlaşmış avokadolar bir kaşıkla kabuklarından ayrılı...