Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi
Kuzey Kıbrıs » Genel Mutfağı
Mezeler ve Ordövrler » Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi malzemeleri;
- Bulgur 1.2 Kg,
- Su 800 Ml Kaynamış,
- 1 Çorba Kaşığı Un,
- 3 Çorba Kaşığı Sade Un,
- Dana Kıyma 1 Kg,
- Sıvı Yağ 650 Ml,
- Kuru SoÄŸan 1 Kg Brunoise,
- Maydanoz ½ Demet İnce Kıyılmış,
- Karabiber,
- Tuz .
Bulgur Köftesi uygulama aşamaları;
Bulgur Köftesi;
- Bulgur ve kaynamış suyu karıştırın ve bulgur şişene kadar bekleyin, şişen bulgura unu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Bir tencerede soğan ve Kıymayı kavurun, baharatlarını ekleyin ve soğuduktan sonra maydanozu ekleyerek kenara alın.
- Daha sonra bulgur hamurunda alarak el veya makine ile şekillendirerek, içerisine Kıyma doldurarak iki ucunu sivri şekilde kapatarak doldurunuz.
- Hazırlanan bulgur köftelerini derin yağda kızartarak limon dilimi ile sıcak servis ediniz.
PaylaÅŸ
Kuzey Kıbrıs Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Bulgur Köftesi
Benzer Tarifler
Manda Yoğurdu; İlk olarak manda sütü kısık ateşte kayna...
