Mantarlı Bulgur Köftesi
Mantarlı Bulgur Köftesi
Kuzey Kıbrıs » Genel Mutfağı
Mezeler ve Ordövrler » Mantarlı Bulgur Köftesi
Mantarlı Bulgur Köftesi malzemeleri;
- Bulgur 1.2 Kg,
- Su 800 Ml Kaynamış,
- Tuz 1 Çorba Kaşığı,
- Un 3 Çorba Kaşığı Sade Un,
- Dana Kıyma 1 Kg,
- Sıvı Yağ 650 Ml,
- Kuru Soğan 1 Kg Brunoise,
- Gavcar Mantarı 1 Kg Yıkanmış, İnce Kıyılmış,
- Karabiber,
- Tuz .
Mantarlı Bulgur Köftesi uygulama aşamaları;
Mantarlı Bulgur Köftesi;
- Bulgur ve kaynamış suyu karıştırın ve bulgur şişene kadar bekleyin, şişen bulgura unu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Bir tencerede soğan, Kıymayı ve gavcar mantarlarını kavurun, baharatlarını ekleyin ve soğuması için kenara alın.
- Daha sonra bulgur hamurunda alarak el veya makine ile şekillendirerek, içerisine Kıyma doldurarak iki ucunu sivri şekilde kapatarak doldurunuz.
- Hazırlanan bulgur köftelerini derin yağda kızartarak limon dilimi ile sıcak servis ediniz.
Paylaş
Kuzey Kıbrıs Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Mantarlı Bulgur Köftesi
Benzer Tarifler
Kasar peynirini küçük küpler halinde kesin. Once çirpil...
