Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Smočani Kačamak; Derin bir tencerede tuzlu su ve patate...
Koleti üretimi sırasında çıkarılan bir başka peynir ise...
Önceden hazırlanmış yufkalar ufak ufak parçalanıp üzeri...
Tencerenin içine yağ dökünüz. Patatesleri içine yerleşt...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler
