Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Etli Salçalı Bulgur Pilavı; Bir tencereye kuşbaşı et konur ve suy ...
Şehriyeli Pirinç Pilavı; Pirinç, bol tuzlu sıcak suda iki saat ka ...
Etli Biber Dolması; Dolmalık biberlerin sap kısımları çekirdekler ...
Çiğ Köfte (Etli); Urfa ve Antep’te çiğ köftenin bulguru daha ince ...
Etli Et Kabağı (Kabaklı); Nohutlar akşamdan ıslanmalıdır. Kuşbaşı ...
Kıymalı Pırasa; Önce pırasalar yıkanır. Baş kısımları ve yeşil kı ...
Etli Ekşi̇li Pancar; Nohutlar akşamdan ıslanır.Pancar sapları iyi ...
Etli Yoğurtlu Patlıcan Musakkası; 1 kg patlıcan yıkanır, baş kısı ...
Etli Yoğurtlu Havuç Musakkası; Nohutlar akşamdan ıslanmalı, sonra ...
