Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Etli Kuru Fasulye; Bir tencerede kuru fasulyeler haşlanır. (Fasul ...
Ciğerli Bulgur Pilavı; Karaciğerler nohuttan biraz daha küçük ola ...
Etli Salçalı Pirinç Pilavı; Pirinçler yıkandıktan sonra tuzlu ve ...
Etli Bulgur Pilavı; Bir tencereye kuşbaşı et konur. Suyunu bırakı ...
Tarhana Çorbası; Tarhana çorbası için, tarhananın küçük parçaları ...
Acem Pilavı (Türkistan Pilavı); Pirinçler bol tuzlu sıcak suda ik ...
Sâde Bulgur Pilavı; Önce tencereye su konur ve kaynatılır. Tuz at ...
Çiğ Köfte (Etli); Urfa ve Antep’te çiğ köftenin bulguru daha ince ...
