Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Etli Taze Bamya; Nohutlar akşamdan ıslanmalıdır. Bamyalar yıkanır ...
Pıt Pıt Lâpası; Bir tencereye 1 fincan yemeklik yağ konur. Kızdır ...
Etli Taze Fasulye; Fasulyeler iyice yıkandıktan sonra kılçıkları ...
Tirşik Çorbası; Tirşik yapımına ikindi vakti başlanmalıdır.Önce t ...
Etli Kabak Dolması; Dolma yapmaya uygun olan küçük ve ince kabakl ...
Kuzu İçi Pilav; Pirinçler sıcak ve tuzlu suda iki saat kadar ısla ...
Etli Dut Yaprağı Sarması; Dut yapraklarının sapları kesilir, yıka ...
Şehriyeli Yoğurtlu Çorba; Yoğurt, 1 yumurta ile iyice çırpılır.&n ...
