Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Pırasa Çorbası
Pırasa Çorbası; Önceden ısıtılmış bir tavada soğanları ...
Aşure Dondurması
Aşure Dondurması; Buğday, nohut ve kuru fasulye bir gec...
Boza
Boza; Bir buçuk kilogram mısır ve yarım kilogram buğday...
Pastırma Gağelleme
Pastırma Gağelleme; Yağda soğanlar öldürülür. Pastırmal...
Kabak Kabuklu Pilav
Kabak Kabuklu Pilav; Kabaklar yıkanır, kurulanır. Kabuk...
Lüfer Izgara
Lüfer Izgara; Önce ızgarayı yakın. Izgara telini yaklaş...
Bumbar Dolması
Bumbar Dolması; Koyun ya da keçinin bumbarı yıkanır. Te...
Çıkı Turşusu
Çıkı Turşusu; Yeşil domates, yeşil sivri biber ve bir b...
Gömbe
Gömbe; Malzemeler ılık suyla yoğrulur. Mayanın kabarmas...
İç Pilav
İç Pilav; Sıvı yağ içerisinde soğan kavrulur. Üzerine f...
« 1...487488489... 532 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
