Zeytinyağlı Domates Dolması

Name: Zeytinyağlı Domates Dolması
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Zeytinyağlı Domates Dolması malzemeleri : 10 Tane Domates, İç (Bkz. Zeytinyağlı Sarma V

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Dolmalar » Zeytinyağlı Domates Dolması

Zeytinyağlı Domates Dolması malzemeleri;

10 Tane Domates,
İç (Bkz. Zeytinyağlı Sarma Ve Dolma İçi Hazırlanması),
1 Tatlı Kaşığı Sumak Ekşi,
Tuz .

Zeytinyağlı Domates Dolması uygulama aşamaları;

Zeytinyağlı Domates Dolması;

Domatesler yıkanır.
Sap kısımlarından girilerek içleri oyulur.
Sonra içleri doldurulur.
Kendisinden çıkan baş kısmı ile ağızları kapatılır.
Bir tencerenin tabanına iki kat bağ yaprağı serilir.
Üzerine dolmalar dizilir.
Dağılmamaları için sarma taşı ya da porselen tabak konduktan sonra üzerlerini kapatacak kadar su konur.
Tuz atılır.
Kapağı kapatılarak pişirilir.
Pişmeye yakın sumak ekşi konur.
Yemeğin yanında salata, ayran, yeşillikler ve kış turşuları bulundurulur.