Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Ekmeklik hamur dikdörtgen şeklinde açılır.İçine yağ ile haşhaş sü ...
Helle Çorbası; 2 Yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağında kavru ...
Acılı Yoğurt Sos; Bir kasede ezilmiş sarımsak, tuz ve süzme ...
Unu tereyağında kavur; güzel kokmalı. Pekmez, küncü ekle, karıştı ...
Orta boy tencereye kaynatılan tuzlu suda pazılar blanch*’lenir. Y ...
Ape Yeşek Tatlısı; Geniş bir kabın içinde un, irmik, kabartma toz ...
Kaynayan suya yıkanan kuru kayısıları atın ve 5 dakika kaynatın. ...
Suyu tencereye koyun ve kaynatın. Hurmaları ekleyin. Kısık ateşte ...
Roman Pilavı; Nohut ve tavukgöğsü ayrı ayrı kaplarda haşlanır.Bu ...
Cevizler irice dövülüp tarçınla karıştırılır. Güllaç yaprakları d ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
