Yoğurtlu Akciğer Kavurma
Yoğurtlu Akciğer Kavurma
Türk Amasya Mutfağı
Sakatatlar » Yoğurtlu Akciğer Kavurma
Yoğurtlu Akciğer Kavurma malzemeleri;
- 1 Koyun Akciğeri
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Kase Sarımsaklı Yoğurt
- Pul Biber, Tuz ,
- 1 Fincan Su
Yoğurtlu Akciğer Kavurma uygulama aşamaları;
Yoğurtlu Akciğer Kavurma;
- Akciğerler tavla zarı büyüklüğünde doğranır.
- (İri gözenekli şahin gözü tabir edilen süzgeç takılarak et makinesinden de çekilerek de hazırlanabilir.)
- Sıvı yağ içerisinde akciğerler tahta kaşıkla karıştırılarak kavrulur.
- Bir fincan sıcak su konulur.
- Kapağı kapatılarak kısık ateşte yumuşamaya bırakılır.
- Tuz u atılır.
- Kıvama geldikten sonra servis tabağına alınır.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
- Pul biberle süslenerek servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Sakatatlar Yoğurtlu Akciğer Kavurma
Kipe
Benzer Tarifler
