Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
"Dalleme, dalama ya da dallampa olarak da adlandırılan, iri beyaz ...
Yapılışı:Önce kıymayı bir yoğurma kabının içine koyun bir soğanı ...
Vişneleri yıkayıp süzdürün.Tencerede suyu kaynatın.Su kaynayınca ...
Patlıcanlar üç parmak eninde doğranarak birbirinden ayrılmadan ve ...
Kıyma, karabiber, kırmızıbiber, tuz iyice yoğrulup köft elenir. P ...
Un, su, yoğurt ve maya ile yoğrulur. Bir süre dinlendirilir.Daha ...
Cevizli Dövme Mancar (Luqu Kuaneyi); İki bağ karalahana iyice tem ...
