Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Nohutlar 12 saat öncesinden su ile ıslanır. 12 saat öncesinden ıs ...
Yeşillikler, soğan ve domates doğranır.Zeytinyağı, sirke, tuz ve ...
Bir tencerenin içerisine sıvıyağı ekleyiniz.Üzerine kuru soğanlar ...
Kapşiya Geçveyi (Sebzeli Hamsi); Tarifte kullanılan hamsi taze ol ...
Dövmeyi ve kemikli eti yıkayın.Basınçlı tencereye alta kemikli et ...
Et bir tencerede suyu çekene kadar pişirilir ve biraz kavrulur. A ...
Sütle balı eriyinceye kadar karıştırın.Temiz bir bez ile süzün.So ...
