Bamya Sulusu

Name: Bamya Sulusu
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Bamya Sulusu malzemeleri : Bamya (Kurutulmuş)Kuzu Eti (Kuşbaşı)KuyrukyağıDomates Süs Biberi (

Sebze Yemekleri » Bamya Sulusu

Bamya Sulusu malzemeleri;

Bamya (Kurutulmuş)
Kuzu Eti (Kuşbaşı)
Kuyrukyağı
Domates
Süs Biberi (Kuru)
Tuz

Bamya Sulusu uygulama aşamaları;

Bamyanın ise genellikle bamya sulusu adıyla bilinen ve yaz kış kuru bamya ile hazırlanan yemeği yapılıyor.
Yazın yeşil, kışın kuru domatesle hazırlanan bamya sulusunun eti yalnızca kuzu eti olmalı.
Kuyruk yağında ya da tereyağında kavrulan ete ilkin su, sonra domates ekleniyor ve biraz pişiriliyor.
Haşlanmış bamya ve kuru süs biberi de eklendikten sonra yemek 30-40 dakika pişiriliyor.
Ocaktan alınmasıyla servis edilmesi arasında yemeğe 15-20 dakikalık bir dinlenme süresi verilmeli.