Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Margarini yayvan bir tencerede eritin, ince kıyılmış soğanları pe ...
15 x 15 kesilmiş 6 alüminyum folyonun iç kısımlarını tereyağı ile ...
Halka halka doğranmış soğanı, yayvan bir güvece, ya da dibi kalın ...
Kuşbaşı eti önceden biraz haşlayın ve tencerenin dibine yerleştir ...
Kuzu pirzolalarını bıçağın sırtıyla hafifçe bastırarak inceltin. ...
Hazırlanması kolay olan böbrek ve ciğer şişi, öğle ve akşam yemek ...
Limonun kabuğunu rendeledikten sonra suyunu sıkın ve içine soyulu ...
Yag eritilir, etler iyice kavrulur. Domatesli arpa sehriyeler ekl ...
Sosların ve çorbaların temelini oluşturan lezzetli sıvılara stok ...
Domates Sosu Yapılışıİnce kıyım domates yağda kavrulur, domatesle ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
