Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Tavuğu kemikli olarak 8 parçaya ayırınız. Yıkayıp kurulayınız. So ...
ilk olarak 4 dilim tavuk bifteğini keskin bir bıçak yardımıyla şe ...
Nohutları ayıklayıp, bir gece öncesinde (ya da en az 6 saat) soğu ...
Derili biftekler yikanip temizlenir iyice açilip dövülmesine özen ...
Yerfıstığını ayıklayıp, iri dövün. Sıvıyağ, hardal, karabiber ve ...
Tavuk kanatlarını yıkayın, eklem yerlerinden 2 parçaya ayırın. Tu ...
Zeytinyağını derin bir tavada kızdırın.Piliç Şerit Fletolarını il ...
Soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.Daha sonra küp veya halka şek ...
Zeytinli tavuğu yanında patates püresi ve tereyağda sote edilmiş ...
Peyniri iri rendeleyin, yeşilliği bıçakla doğrayın, peynire yeşil ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
