Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Sogani yarim ay seklinde, sivri biberleri halka halka, domatesler ...
Un, yumurta, süt ve tuzu karıştırıp boza kıvamında bir karışım el ...
Temizlenerek hazırlanan piliç, dörde bölünen 1 adet kuru soğan, b ...
Piliçleri temizleyerek yıkayıp, parçalara ayırın. Kemiklerini çık ...
Hindi but kusbasi etleri üzerine 2 su bardagi sicak su ekleyip pi ...
Marinati hazilamak için sarimsaklari soyup ezin. Zeytinyagi, sari ...
Tencereye yağın yarısı koyularak ateşte kızdırılır.Doğranmış pili ...
Patatesleri haşlayıp, soyun. Bir adet şişe üç adet patates parças ...
Piliç şerit fleto’ların her iki yüzüne unlayın, fazla unları silk ...
Derili biftekler yikanip temizlenir iyice açilip dövülmesine özen ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
