Tavuk ve Hindi

  • Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
  • Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
  • Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
  • Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.



Şıpsı

Şıpsı; Bütün bir tavuk bölünerek parçalara ayrılır. İki...


Cevizli Tavuk

Cevizli Tavuk; Bir bütün tavuk (derisi ile birlikte),...


Tavuk Şiş

Tavuk Şiş; Tavuklar kemikliyse kuşbaşından daha ir...


Tavuk Haşlaması

Tavuk Haşlaması; Yarım yüzyıl öncenin Maraşında hazır t...


İçli Tavuk

İçli Tavuk; Tavuğu soğan, defne yaprağı ve tuzla birlik...


Fırında Tavuk

Fırında Tavuk; Tavuklar yıkandıktan sonra iri parç...


« 1...2829

Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı

Tariflerle Yemekler