Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Tavuk etini soğuk suyla yıkayın, kagıt havlu ile kurula...
Köfte harcı için; taze soğanları temizleyip incecik doğ...
1 tatlı kaşığı hardalı, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çorb...
Margarini bir tavada eritin. Taze sogani, sivribiberi, ...
Soğanı ince kıyın. Domatesleri küp doğrayın. Yeşil bibe...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı
