Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Tavuk göğsünü ince bir şekilde dövün. Orta kısmına mant...
Hindi butunu 4 parçaya bölüp derin bir tencereye yerleş...
Piliçleri temizleyip yıkadıktan sonra, dibi yayvan ve k...
Hindiyi seçerken 6-8 aylık palazları tercih etmelisiniz...
Ön hazırlık olarak mantarları sıvı yağda suyunu bırakıp...
Hindi schnitzelleri doverek inceltin,tuz ve karabiberle...
Geniş bir tencereye, temizlenmiş, yıkanmış ve ayakları ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
