Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
850 ml.lik bir metal kalıbı soğuk suyla ıslatın ve buzd...
Piliç kiymasini, ince kiyilmis sogan, sarmisak ve yumur...
İç Pilav Pirinci ayıklayıp, ılık suyla ıslatın. 20 dak...
Hindi butunu 4 parçaya bölüp derin bir tencereye yerleş...
İçini hazırlamak için; hindi bonfileyi kıyma yapmak içi...
Soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Biberlerin ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı
