Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Tavuk ciğerlerinin kalın yerlerine keskin bir bıçağın ucu ile kes ...
Hindi temizlenip yıkanır.Sıvı yağ, tuz ve salça iyice karıştırılı ...
Tavugu tuzlu suda haşlayıp derisini soyun ve kemiklerini ayırın. ...
Tereyagini tencerede eritip sogan ve hindi etlerini kavurun. Salç ...
Piliçlerin içini temizleyin, iyice yıkadıktan sonra ayaklarını bi ...
Hindi iyice temizlenir. Sebzelerle birlikte tencereye konup hasla ...
Tavuk biftegi tuzlayip biberleyin. 2 yemek kasigi maydanozu harda ...
Margarini bir tavada eritin. Taze sogani, sivribiberi, mantari ve ...
İç Pilav Pirinci ayıklayıp, ılık suyla ıslatın. 20 dakika beklet ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
