Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Büyük bir tencere veya tavada zeytinyagini kizdirin ve tavugu, ik ...
Tavuğu 12 parçaya bölün. Butları ayırıp eklem yerlerinden kesin. ...
Tencereye tavuk etlerini alın. Üzerine irice doğranmış soğan ve ...
Fesleğen yapraklarını ve adaçayını ince kıyın. Beyazbiber, kırmız ...
Tavuk ciğerini ile yüreğini kıyma makinesinden geçirin veya çok i ...
Hindi temizlenip yıkanır.Sıvı yağ, tuz ve salça iyice karıştırılı ...
Tavugu tuzlu suda haşlayıp derisini soyun ve kemiklerini ayırın. ...
Margarini bir tavada eritin. Taze sogani, sivribiberi, mantari ve ...
Tavuk ciğerlerinin kalın yerlerine keskin bir bıçağın ucu ile kes ...
Kuru barbunya fasulyeyi sicak suda 2 saat islattiktan sonra tuzlu ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
