Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
İstiridye Mantarı Külbastısı; Mantarlar ayıklanır yıkan...
Etli Yoğurtlu Havuç Musakkası; Nohutlar akşamdan ıslanm...
Etli Et Kabağı (Kabaklı); Nohutlar akşamdan ıslanmalıdı...
Kıymalı Kabak Musakkası; Kabaklar yıkandıktan sonra hal...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Mutfağı
