Yoğurtlu Patlıcan Musakkası

Name: Yoğurtlu Patlıcan Musakkası
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Yoğurtlu Patlıcan Musakkası malzemeleri : 4 Orta Patlıcan, 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ,1 S

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Sebze Yemekleri » Yoğurtlu Patlıcan Musakkası

Yoğurtlu Patlıcan Musakkası malzemeleri;

4 Orta Patlıcan,
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ,
1 Soğan,
2 Domates,
3 Diş Sarımsak,
1 Kâse Yoğurt,
Tuz .

Yoğurtlu Patlıcan Musakkası uygulama aşamaları;

Yoğurtlu Patlıcan Musakkası;

Patlıcanların baş kısımları kesildikten sonra yıkanır.
İstenilen şekilde doğranır.
Çeşme suyuna ıslanır.
Bir tencereye 1 çay bardağı sıvı yağ alınır.
1 soğan doğranarak pembeleşinceye dek kavrulur.
Üzerine domatesler doğranır.
Yeterince kavrulduktan sonra suya ıslanmış patlıcanlar konarak kavurma sürdürülür.
Patlıcanlar yeterince kavrulduktan sonra çok az sıcak su ve Tuz konarak pişirilir.
Bir kâse yoğurda Tuz da ezilmiş sarımsak konduktan sonra tabaklara alınan musakkanın üzerine dökülür.