Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ayıklanmış enginarlar limonlu tuzlu suya atılır. Bu suyla iyice y ...
Pırasaları 1 parmak genişliğinde kesin. Sıcak suda 15 dakika bekl ...
Haslanmis patatesleri küp seklide ufaltin. Sogan ve sarmisagi pem ...
Margarin,tereyagi ve kimyonu bir dakika kadar kavurunuz.Daha sonr ...
Turşular akşamdan tuzunun çıkması için suya koyulur. Sonra doğran ...
Ayıklanmış enginarlar limonlu ve tuzlu suya atılır. İki enginar d ...
Kuşkonmazların sapları, ucundaki morumsu kısmın bittiği yerden ba ...
Kabaklari kaziyin. Haslayip sogumaya birakin. Uzunlamasina ikiye ...
Patlicanlari alaca soyup sivi yagda kizartin. Çukur bir kapta kiy ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
