Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Turşular akşamdan tuzunun çıkması için suya koyulur. Sonra doğran ...
Kabaklari kaziyin. Haslayip sogumaya birakin. Uzunlamasina ikiye ...
Ayıklanmış enginarlar limonlu ve tuzlu suya atılır. İki enginar d ...
Börülceleri iyice yıkayıp ayıklayın. Zeytinyağında kavurduğunu ...
Lahananin köklerini hafifçe kesiniz. Dis yapraklarini soyunuz. Tu ...
Yağda soğanları kavurun. Domatesi ekleyerek iyice pişirin. Konser ...
Patlicanlari alaca soyup sivi yagda kizartin. Çukur bir kapta kiy ...
Ayıklanmış enginarları tuzlu ve limonlu suda haşlayın. Haşladığın ...
Kuşkonmazların sapları, ucundaki morumsu kısmın bittiği yerden ba ...
Karnabaharı tuzlu suda haşlayın. Soğuduktan sonra çiçek çiçek ayı ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
