Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Domatesler yıkanır ve sap kısmından kapak açılarak içi ...
Arpacık soğanların kabuklarını soyup yıkayarak bir kena...
Aynı bakla bastısı gibi hazırlanır. Fakat suyu bamya ba...
Pırasaları 1 parmak genişliğinde kesin. Sıcak suda 15 d...
Yeşil mercimeği haşlayıp süzelim.Semizotunu yıkayalım.A...
Börülceleri iyice yıkayıp ayıklayın. Zeytinyağında k...
Soğanları piyazlık doğrayın, domatesleri rendeleyin, sa...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
