Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Soğanları piyazlık doğrayın, domatesleri rendeleyin, sa...
Yeşil mercimeği haşlayıp süzelim.Semizotunu yıkayalım.A...
Domatesler yıkanır ve sap kısmından kapak açılarak içi ...
Aynı bakla bastısı gibi hazırlanır. Fakat suyu bamya ba...
Soğanların kabuklarını soyduktan sonra enlemesine yarım...
Pırasaları 1 parmak genişliğinde kesin. Sıcak suda 15 d...
Kuru sogani piyazlik dograyin.Havucun kabugunu kaziyip,...
Börülceleri iyice yıkayıp ayıklayın. Zeytinyağında k...
Ekşi maya, un ve sodanın çeyreğini (sıvıyı azar azar ko...
Patlıcanların yeşil kısımlannı soyup saplarını kesmeyin...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
