Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Yıkanmış temizlenmiş enginarları limonla ovun. Sap kısımları altt ...
Enginarların sapı hemen dibinden kesilir. Limonlu soğuk suda dış ...
Kabak ve mantarları temizleyip enine dilimleyin. Mantarları limon ...
Avokadoları yıkayıp suyunu süzdükten sonra ortadan uzunlamasına i ...
Kabaklar kazındıktan sonra küçük karelere doğranır.İnce doğranmış ...
Sogani ince dograyin. Havuçlari rendeleyin. Sogani zeytinyaginda ...
Enginarlar ayıklanarak, yıkanır sonra haşlanır.Üç tanesi ayrılıp ...
Kabaklar ortadan enine ikiye bölünür, içleri oyulur ve kızgın yağ ...
Ön hazırlık olarak pirinçleri yarı yarıya haşlayın. Kuşbaşı irili ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
