Pervaz

Pervaz
Pervaz


Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Mezeler ve Ordövrler » Pervaz

Pervaz malzemeleri;

  • 2 Orta Boy SoÄŸan, 
  • 1 BaÄŸ Maydanoz,
  • 1 Tatlı Kaşığı EkÅŸi Külü, 
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber, 
  • Tuz .

Pervaz uygulama aşamaları;

Pervaz; 
  1. Soğanlar tel tel doğranır.
  2. Ãœzerine bol Tuz atılarak ovulur. 
  3. Az suda biraz daha ovulduktan sonra çeşme suyunda yıkanır.
  4. Suyu süzülen soÄŸanların üzerine maydanoz doÄŸranır. 
  5. Ekşi külü ve kırmızı biber atıldıktan sonra karıştırılır.
  6. Pervaz genelde kebapların ve lahmacunun yanında bulundurulur.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Pervaz

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Alevie

Alevie

Alevie; Haşlanmış patates, haşlanmış yumurta, soğan, salatalık tu ...

Labneh

Labneh

Labneh; Yoğurt bez torba içinde süzdürülür.Ertesi gün tuz ile kar ...

Mamzana

Mamzana

Patlicanlar ucundan baslayarak ocakta çevire çevire közlenir. Kab ...