Pervaz
Pervaz
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Mezeler ve Ordövrler » Pervaz
Pervaz malzemeleri;
- 2 Orta Boy SoÄŸan,
- 1 BaÄŸ Maydanoz,
- 1 Tatlı Kaşığı Ekşi Külü,
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber,
- Tuz .
Pervaz uygulama aşamaları;
Pervaz;
- Soğanlar tel tel doğranır.
- Üzerine bol Tuz atılarak ovulur.
- Az suda biraz daha ovulduktan sonra çeşme suyunda yıkanır.
- Suyu süzülen soğanların üzerine maydanoz doğranır.
- Ekşi külü ve kırmızı biber atıldıktan sonra karıştırılır.
- Pervaz genelde kebapların ve lahmacunun yanında bulundurulur.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Pervaz
Fasulye Piyazı
Benzer Tarifler
Tuzlanmış Palamut; Palamutlar kalın dilimlere ayrılarak...
Düzce Acıkası; Salçalık kırmızı tatlı kapya biberler yı...