Pazı Pilakisi

Name: Pazı Pilakisi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Pazı Pilakisi malzemeleri : Pazı 2 bağ Pirinç 1 su bardağı Soğan 3 baş Zeytinyağı 1 çay b

Mezeler ve Ordövrler » Pazı Pilakisi

Pazı Pilakisi malzemeleri;

Pazı 2 bağ
Pirinç 1 su bardağı
Soğan 3 baş
Zeytinyağı 1 çay bardağı
Nane 1 tutam
Tuz lu hamsi 10 adet

Pazı Pilakisi uygulama aşamaları;

Pazılar ayıklanıp ince ince doğranacak ve soğanlar doğranıp Zeytinyağı nda pembeleşinceye kadar kavrulacak.
İnce doğranmış pazılara kavrulan soğanlar ilave edilecek, tencere kapağı kapatılıp kısık ateşte bir müddet haşlanacak, yıkanmış Pirinç ilave edilerek çok az su katılacak.
Kılçıkları ayıklanan hamsiler didikilenip ilave edilecek.
Piştikten sonra nanesi koyulup karıştırılacak.
Soğuk olarak sunulur, çay veya salata ile yenilebilir.