Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik
Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Pratik Bilgiler » Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik
Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik malzemeleri;
- Mevsimlik Patlıcan
Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik uygulama aşamaları;
Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik;
- Dolma yapılırken oyacakla alınan ilk iç uzun ve kalın olur.
- Bu iç suya ıslanarak koyu renkli “ger”i alınır.
- Temiz bir bez üzerinde ya da bir tarhana çiği üzerinde, ara ara alt üst edilerek kurutulur.
- Kurutulan patlıcan içleri bir bez torbada kışa saklanır.
- Patlıcan içi kurusu kışın Zeytinyağı ile kavurarak yenir.
Paylaş
Türk Mutfağı Pratik Bilgiler Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik
Bamya Kurusu Yemeklik
Benzer Tarifler
Çerkez Peyniri; Sekiz litre süt tencereye konularak kay...
Sumak Ekşi (Ekşi Akıdı); Ekşiler (yıkanmadan) sapl...