Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
İnegöl Köfte
İnegöl Köftesi; Et bir gün dinlendirildikten sonra...
Sulu Yağlı Köfte
Sulu Yağlı Köfte; Orta irilikte 3 su bardağı bulgur bir...
Ekşili Köfte
Ekşili Köfte; Nohut akşamdan ıslanır.Az su ile bulgur ı...
Sömelek Köfte
Sömelek Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur alınır, ...
Kemah Köfte
Kemah Köfte; Maydanozu ince ince doğrayalım. ...
Yoğurtlu Köfte
Yoğurtlu Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur konur. ...
Gamzeli Köfte
Gamzeli Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur konur. Ü...
Kıyma Bezdirmesi
Kıyma Bezdirmesi; Kıymaya tuz, biber, kekik, karab...
Erzincan Ketesi
Erzincan Ketesi; Ilık sütün içinde mayayı eritin.U...
Tencere Köftesi
Tencere Köftesi; Kıyma, galeta unu,rendelenmiş soğ...
« 1...181920 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler Mutfağı
