Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Köfte Bezdirmesi
Köfte Bezdirmesi; Gerekli Malzemelerde
anlatıldığı gibi, yukarı ...
Ekşili Köfte
Ekşili Köfte; Nohut akşamdan ıslanır.Az su ile bulgur ıslanarak y ...
Sulu Yağlı Köfte
Sulu Yağlı Köfte; Orta irilikte 3 su bardağı bulgur bir tepsiye a ...
Analıkızlı
Analıkızlı; Orta irilikte 3 su bardağı bulgur bir tepsiye alınır. ...
Sebzeli Tahıldak Kö
Sebzeli Tahıldak Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur, 1 yemek ...
Sömelek Köfte
Sömelek Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur alınır, üzerine si ...
Gamzeli Köfte
Gamzeli Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur konur. Üzerine 1 y ...
Tavada Kıyma Bezdir
Tavada Kıyma Bezdirmesi; Mangalda kıyma
bezdirmesinde anla ...
Tencere Köftesi
Tencere Köftesi; Kıyma, galeta unu,rendelenmiş soğan ve baha ...
« 1...1819
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler
