Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
İsveç Köftesi
İsveç Köftesi; Lor peyniri süt ile iyice ezilir. Rendel...
Mangalda Köfte
Mangalda Köfte; Bir kapta tüm malzemeler yoğrulara...
Pljeskavica
Pljeskavica; Geniş bir kapta, sığır eti, domuz eti...
Patates Köfte
Patates Köfte; Patatesleri rendeleyin ve suyunu sü...
Albondigas
Albondigas (Soslu Köfte); Dana ve kuzu kıymaları birbir...
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs Köftesi; Patatesli Kıbrıs köftesi için öncelikle...
Kadınbudu Köfte
Öncelikle kıymayı ikiye bölün ve yapışmaz yüzeyli bir t...
Tahıldak Köfte
Tahıldak Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur, 1 tatl...
Çerkezmüsellim Pabuç Köfte
Çerkezmüsellim Pabuç Köfte; Et parçaları ve iç yağ...
Analıkızlı
Analıkızlı; Orta irilikte 3 su bardağı bulgur bir tepsi...
« 1...171819 20 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler Mutfağı
