Kıyma Bezdirmesi

Name: Kıyma Bezdirmesi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kıyma Bezdirmesi malzemeleri : 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası, 1 Çay Kaşığı Karabibe

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Köfteler » Kıyma Bezdirmesi

Kıyma Bezdirmesi malzemeleri;

1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası,
1 Çay Kaşığı Karabiber,
1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber,
1 Tatlı Kaşığı Kekik,
2-3 Diş Sarımsak,
3-4 Domates,
6-7 Yeşilbiber,
Tuz .

Kıyma Bezdirmesi uygulama aşamaları;

Kıyma Bezdirmesi;

Kıymaya Tuz , biber, kekik, karabiber, kırmızıbiber, salça ve Tuz da ezilmiş sarımsak konarak avcarlanır.
Sonra avuç içinde yassılanarak köfte yapılır.
Hazırlanan bezdirmeler bir tepsiye yerleştirilir. Ara ara yeşilbiberler ve iri doğranmış domatesler konur.
Üzerine yağlı kâğıt ya da folyo geçirilerek fırına sürülür.
Yanında ayran ve salata bulundurulmalıdır.