Kişkek
Kişkek
Kuru Baklagiller » Kişkek
Kişkek malzemeleri;
- 1 kg kuzu eti
- 1 kg yarma buğday
- 1 kg nohut
Kişkek uygulama aşamaları;
- Bir gün önceden ıslatılan nohut, etle birlikte haşlanır ve üzerine biraz daha sıcak su eklenerek düdüklü tencerede 15 dk. boyunca pişirilir.
- Pişen yemek ayrı bir tencereye alınır.
- Üzerine yarma buğday eklenerek pişmeye bırakılır.
- Ayrı bir tavada sadeyağ ve sıvı yağ eritilerek biraz kızartılır ve yemeğin üzerine dökülür.
- Yemek 5 dk. yağını çekmesi için bekletilir.
- Yağını iyice çeken yemek karıştırılır ve servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Kişkek
Lebeniye
Benzer Tarifler
Soganlar ince dogranip margarin ile genis bir tavada ka...
Bir tencerede yağları kızdırdıktan sonra ince ince kıyı...