Isırgan Otu Çorbası

Name: Isırgan Otu Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Isırgan Otu Çorbası malzemeleri : 1 Kg Isırgan Otu2 Çorba Kaşığı Mısır Unu3 Diş Sarımsa

Çorbalar » Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası malzemeleri;

1 Kg Isırgan Otu
2 Çorba Kaşığı Mısır Unu
3 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yeteri Miktar Sıcak Su

Isırgan Otu Çorbası uygulama aşamaları;

Isırgan Otu Çorbası;

İlk olarak ısırganlar temizlenir ve yıkanır.
Üstünü geçecek miktarda bol su ve bir miktar Tuz ilave edilerek 10 dakika kadar haşlanır ve süzülür.
Bir tencerede sıvı yağ ile dövülmüş sarımsak sotelenir.
Kırmızı toz biber ve süzülen ısırgan otları da eklenerek iyice kavurulur.
Ardından bir su bardağı sıcak su ve iki çorba kaşığı mısır unu ilave edilerek pişirilir.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tahta bir kepçenin sırtıyla veya blender yardımıyla ezilerek servis edilir.