Alişke Çorbası

Name: Alişke Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Alişke Çorbası malzemeleri : ½ Su Bardağı Kuru Fasulye2,5 Su Bardağı Yeşil Mercimek1,5 Su B

Çorbalar » Alişke Çorbası

Alişke Çorbası malzemeleri;

½ Su Bardağı Kuru Fasulye
2,5 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1,5 Su Bardağı Erişte
2 Adet Havuç
1 Adet Kuru Soğan
2-4 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Salça
Arzu Edilen Miktar Kırmızı Toz Biber
Arzu Edilen Miktar Tuz
Yeteri Miktar Su

Alişke Çorbası uygulama aşamaları;

Alişke Çorbası;

Bir tencereye, tereyağı, rendelenmiş kuru soğan ve havuç konularak kavrulur.
İçine bir yemek kaşığı salça eklenir.
Üzerine, önceden haşlanan iki buçuk su bardağı yeşil mercimek ve yarım su bardağı fasulye, bir buçuk su bardağı erişte ve Tuz ilave edilir.
Karışımın üzerini üç parmak geçecek şe kilde sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır.
Pişirme işleminden sonra tavada 2-3 yemek kaşığı tereyağı kırmızı toz biber de eklenerek eritilir ve hazırlanan sos çorbanın üzerine dökülür.