Haluj

Haluj
Haluj

Aperatif Yiyecekler » Haluj

Haluj malzemeleri;

  • Mısır Unu
  • Buğday Unu
  • Nohut (Haşlanmış)
  • Kimyon
  • Kuru Soğan
  • Sade Yağ
  • Tuz

Haluj uygulama aşamaları;

  1. Bir Çerkez yemeği olan haluj için mısır ununa çok az beyaz un karıştırılarak bir hamur yapılıyor.
  2. Diğer yanda nohut haşlanıp eziliyor; kimyon ve soğanla birlikte sade yağda kavruluyor.
  3. Sade yağın kullanılma amacı taşma ya da donma yapmaması.
  4. Hamur içli köfte gibi açılıp içine harcı konuyor, ağzı kapatılıyor.
  5. Pişirme için uygulanan asıl yöntem haşlama.
  6. Ne var ki bugün, dileyen fırınlayarak servis ediyor.

Paylaş

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Haluj

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kaçamak

Kaçamak

Önce 8 su bardağı suyu tencerede kaynayıncaya kadar ısıtın. Kayna ...

Hoşmer

Hoşmer

İnek sütünden kaymak çekin.Ateşte eritip kaynatın. Sonra mısır un ...

Sarımsaklı Baget

Sarımsaklı Baget

Baget ekmegini tamam kesilmiycek sekilde uzerinde dilimler kesin ...