Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Et hariç bütün malzemeyi çukur bir kasede bir kaç dakika karıştır ...
Tüm malzemeyi bir tencereye koyun. 10-15 dakika sos kalınlaşana k ...
Tereyağını tavada kızdırın, çam fıstıklarını altın renk alana kad ...
Eti kemikli olarak iri parçalara ayırın. Bir tencereye koyup haf ...
Eti sirkeli suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Tereyağını erit ...
Eti 2 santimetreküp irilikte doğra. Kendi suyu ile kısık ateşte y ...
Çili biberinin içini temizleyin. Biber ile sarımsağı bıçakla rend ...
Halka soÄŸanlar, zeytinyaÄŸ, limon suyu, tuz, karabiber ve kekiÄŸi i ...
Pirzolaları bir kızartma kabına koyup tuz ve biberleyin. Hardal s ...
Schnitzelleri dovun,tuz ve karabiber serpin.Arasina iki dilim jam ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
