Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Etin kaburga ve ön butları kuşbaşından daha büyük parçalara ayrıl ...
Doğranmış etler akşamdan ıslanmış nohutla birlikte tuz ve su kona ...
4 çorba kaşığı zeytinyağında sarmısağı öldürün,eti ekleyip,harlı ...
Tavaya margarini alın. Karıştırarak eritin. Pirzolaları yağda çev ...
Tencerede tereyagini eritip minik küpler halinde dogranmis sogan ...
Borani Köftesi Hazırlanışı:Bulgur, kara et, pul biber, tuz ve 1 s ...
Süt oğlağı, iri parçalar halinde toprak tavaya konur, kuru biçimd ...
Biftekleri teflon tavada yağsız olarak suyunu salıncaya kadar ort ...
Eti alıp 1-3 gün dinlendiriyoruz. Suyunu çeker, sertleşir. Kol kı ...
Tüm malzemeyi bir tencereye koyun. 10-15 dakika sos kalınlaşana k ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
