Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Bonfile dilimleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt üst birer ...
15 x 15 kesilmiş 6 alüminyum folyonun iç kısımlarını tereyağı ile ...
Limonun kabuğunu rendeledikten sonra suyunu sıkın ve içine soyulu ...
Soğan doğranır.Bifteklerin aralarına serpilip kapalı olarak 4-5 s ...
Etleri yıkayıp, bir tencerenin dibine dizin.Üzerlerine ince kıyıl ...
Eti yıkayın, kurutun, tuz ve baharatı sürün. Tencerenin içine ayç ...
Ön hazırlık olarak etleri basınçlı tencereye alalım.Üzerini 3 par ...
Ayiklanmis taraklari bir tencereye koyup tavuk suyunu ekleyin. Tu ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
