Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
15 x 15 kesilmiş 6 alüminyum folyonun iç kısımlarını tereyağı ile ...
Limonun kabuğunu rendeledikten sonra suyunu sıkın ve içine soyulu ...
Soğan doğranır.Bifteklerin aralarına serpilip kapalı olarak 4-5 s ...
Eti yıkayın, kurutun, tuz ve baharatı sürün. Tencerenin içine ayç ...
Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın. E ...
Ön hazırlık olarak etleri basınçlı tencereye alalım.Üzerini 3 par ...
Doğranmış etler akşamdan ıslanmış nohutla birlikte tuz ve su kona ...
Etleri yıkayıp, bir tencerenin dibine dizin.Üzerlerine ince kıyıl ...
Ayiklanmis taraklari bir tencereye koyup tavuk suyunu ekleyin. Tu ...
Kuşbaşı eti önceden biraz haşlayın ve tencerenin dibine yerleştir ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
