Humus; Bir gece önceden ıslaığınız nohutu tencerey...

Bulgur Köftesi; Bulgur ve kaynamış suyu karıştır...

Cacık; Tüm malzemeler karıştırılır.Suyla hafif inc...

Siyah Zeytin; Zeytinler yıkanır ve bir kaba alınar...

Hellim Ve Nor; Süt kan ılısı olana kadar ısıtılara...

Pastırma; Dana barsağı tuz, limon ve sirke ile iyi...

İncir Kurusu; Olgun ama ezik olmayan incirler yık...

Samarella; Eti bol tuzla tuzlayarak eti temiz, gün...

Çakızdez; Zeytinler yıkanır ve bir daş veya tahta ...

Abudardar Pilavı; Mercimek yıkanır ve haşlanır.Dah...