Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Sucuklu Tarhana Çorbası
Bir tencereye mısırözü yağını ekleyin.Küçük doğranmış K...
Yeşil Mercimekli Bulgur Çorbası
Soğan ve havuç küçük zar biçiminde doğranıp tereyağında...
Tarhana Çorbası 3
Tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile karıştırıp yumuşatı...
Düğün Çorbası 3
Tencerede yağın yarısını eritin.Yağ kızınca etleri için...
Erişte Çorbası 2
Yumurtaları bir kapta tuz ile birlikte çırpın. Yumuşak ...
İşkembe Çorbası 4
Temizlenmiş işkembeyi birkaç parçaya ayırdıktan sonra b...
Dörtlü Mercimek Çorbası
Mercimekler yıkanır.Soğan ve domatesler çok ince bir şe...
Soğan Çorbası
Soğanları, kabuklarını soyup, yıkayarak ikiye bölün ve ...
İrmik Çorbası
Domatesleri rendeleyin.Bir tencerede zeytinyağını kızdı...
Şehriye Çorbası 3
Et suyu ya da tavuk suyunu tencereye koyarak ateşe otur...
« 1...293031... 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar
