Böbrek Yahnisi

Böbrek Yahnisi
Böbrek Yahnisi

Sakatatlar » Böbrek Yahnisi

Böbrek Yahnisi malzemeleri;

  • 12 Kuzu Böbreği (temizlenip ince dilimlenmiş)
  • 30 gr Margarin (2 çorba kaşığı)
  • 2 Çorba Kaşığı Rafine Yağ
  • 4 Soğan (ince dilimlenmiş)
  • 2 Domates (kabukları soyulup çekirdekleri ayıklanmış)
  • 200 gr Dömi-glas Sos (1 su bardağı)
  • 1 Çorba Kaşığı Taze Maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 Limonun Suyu ve Kabuğunun Rendesi

Böbrek Yahnisi uygulama aşamaları;

  1. Fırınınızı önce orta sıcaklığa getirip (180 C) ısıtınız.
  2. Orta boy bir tavada bir çorba kaşığı yağ ve rafine yağı orta ateşte eritiniz.
  3. Köpükleri kaybolunca soğanları ekleyip ara sıra karıştırarak 8-10 dakika, soğanlar pembeleşinceye kadar kızartınız.
  4. Soğanları delikli kepçe ile ısıtılmış bir servis tabağına alıp sıcak tutunuz.
  5. Kalan yağı tavaya koyup, böbrekleri 5 dakika tahta kaşıkla karıştırarak pişiriniz.
  6. Domates dömi-glas sos, maydanoz, limon sutu ve limon rendesini ekleyip ateşin altını kısınız ve devamlı karıştırarak 4 dakika daha pişiriniz.
  7. Böbrekleri kaşıkla alıp servis tabağındaki soğanların üstüne yerleştirerek hemen serviz ediniz.
* Lezzetli ve ucuz bir yemek olan böbrek yahnisini, ıspanak püresiyle servis edebilirsiniz.

Paylaş

Türk Mutfağı Sakatatlar Böbrek Yahnisi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Uykuluk Sote

Uykuluk Sote

Orta boy bir tencerede, 100 gr (7 çorba kaşığı) yağı orta ateşte ...

Kipe

Kipe

Kipe; Gödenin içine doldurulur. Alt ve üst ucu iple bağlanır. Ten ...

Karınlı Saç Kavurması

Karınlı Saç Kavurma

Karınlı Saç Kavurması; Karın yapılışında anlatıldığı gibi karın t ...