Bumbar Fırında
Bumbar Fırında
Sakatatlar » Bumbar Fırında
Bumbar Fırında malzemeleri;
- 1 Koyun Barsağı (600 gr, delik olmayan)
- 2 Akciğer (çok ince kıyılmış)
- 2 İri Soğan (rendelenmiş)
- 200 gr (1 su bardağı) Pirinç (ayıklanıp yıkanmış)
- 1/4 Su Bardağı Su
- 1/4 Su Bardağı Et Suyu
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Bumbar Fırında uygulama aşamaları;
- Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (180 C) ısıtınız.
- Koyun barsağını
musluğun ağzına takıp bol akar suyla, bir elinizle de içini sıyırarak, iyice
yıkayınız.
- Et suyu dışında kalan malzemeyi birkaç kez harmanladıktan sonra, barsağın bir ucunu iple bağlayıp, öteki ucundan bir huni yardımı ile doldurunuz.
- Öteki ucu da bağladıktan sonra bumbarı fırın tepsisine koyup
et suyunu da dökerek fırına sürünüz.
- Yemek suyunu aşağı yukarı tamamen çektiğinde fırından çıkarıp, sıcak sıcak servis ediniz
Paylaş
Türk Mutfağı Sakatatlar Bumbar Fırında
Ciğer Beyaz Şaraplı
Benzer Tarifler
Özellikle sakatat sevenlerin hoşlanacağı fırında kuzu başı, ucuz ...
Domateslerin kabuğunu soyun, küp şeklinde doğrayın. Alacağınız ha ...
Önce, ızgaranızı orta sıcaklıkta kızdırınız. Bir tepsiyi rafine y ...