Beyin Salatası
Beyin Salatası
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Sakatatlar » Beyin Salatası
Beyin Salatası malzemeleri;
- 2 Tane Keçi Ya Da Koyun Beyni,
- 2 Domates,
- 1 Bağ Maydanoz,
- 1 Çay Kaşığı Karabiber,
- 1 Fincan Zeytinyağı ,
- 1 Limon,
- Tuz .
Beyin Salatası uygulama aşamaları;
Beyin Salatası;
- Beyinler yıkandıktan sonra üzerinin zarı çıkarılır.
- Yeniden yıkanır.
- Hafif Tuz lu suda 10-15 dakika pişirilir.
- Beyinler ince ve uzun dilimler şeklinde kesilir ve tabaklara alınır.
- Üzerlerine Tuz ve istenirse karabiber atılır.
- Ara ara domates doğranır.
- Üzerlerine dal dal maydanoz konarak süslenir.
- Sonra Zeytinyağı konur ve limon sıkılarak servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Sakatatlar Beyin Salatası
Ciğer Kebabı
Benzer Tarifler
Şarap, defne yaprağı, kıyılmış sarımsak, karanfil ve karabiber ta ...
Nohutları birkaç saat ıslatın ve haşlayarak yumuşak bir şekilde p ...