Banitsa
Banitsa
Börekler » Banitsa
Banitsa malzemeleri;
- Yufka Yarım kilo
- Yumurta 4 adet
- Beyaz Peynir 250 g
- Yoğurt 1 su bardağı
- Ayçiçek Yağı veya Tereyağ Yarım su bardağı
Banitsa uygulama aşamaları;
Banitsa;
- Bir kapta yoğurt ve peynir ezilerek karıştırılır.
- Karışıma yumurta eklenir.
- Terayağı ya da Ayçiçek yağı eklenir.
- İyice karıştırılarak karışım haline getirilen harç, açılmış olan yufkalara serilir.
- Yufkalar her defasında yağlanılması gerekir.
- Daha sonra yufka rulo yapılarak, yuvarlak olacak şekilde içe doğru katlanarak, tepsiye yerleştirilir.
- Üzerine yoğurt sürülerek fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
.
Bulgaristan Mutfağı Börekler Banitsa Tarifi
