Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Balıkçınıza kalamarları temizletip kılıçlarını çıkartın. Kalamarl ...
Balık şiş için balık, köri ezmesi, limon suyu ve balık sosunu pür ...
Orta büyüklükte bir tepsi hafifce yağlanır ve halkalar halinde ke ...
Havuçlar kazınıp uzunlamasına ikiye bölünür. Patatesler soyulup i ...
Haşlama balıklar da mutlaka Poche yöntemi uygulanır. Biraz sert e ...
Patatesleri haşladıktan soyunuz ve püre haline getirip derince bi ...
İnce ince doğranmış soğanlar 1/2 su bardağı zeytinyağında pembel ...
Domatesleri dörde bölüp birer adet marul yapragi ile birlikte tab ...
Midyeleri kabuklarından çıkarıp, kıllarını keserek iyice yıkayın. ...
Balıklari temizleyip yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin. İyice yıkay ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
