Tuzlu Yoğurt

Tuzlu Yoğurt
Tuzlu Yoğurt

Mezeler ve Ordövrler » Tuzlu Yoğurt

Tuzlu Yoğurt malzemeleri;

  • Taze Yoğurt,
  • Sofra Tuz u,
  • Nişe (Nişasta olarak bilenen bir tür maya)

Tuzlu Yoğurt uygulama aşamaları;

"Hatay yemeklerinde, mezelerinde yalnızca taze yoğurt kullanmıyor."

  1. Bir de başka yörede bulamayacağımız Tuz lu yoğurt yapıyor.
  2. Bunun için ilkin taze yoğurt bir torbaya boşaltılıp süzdürülüyor.
  3. Daha sonra tencereye alınıp sofra Tuz u ve nişe (nişasta olarak da bilinen bir tür maya) ekleniyor.
  4. İki-üç saat sürekli olarak karıştırılarak pişirilerek süzme kıvamı alması sağlanıyor.
  5. Bir kapta soğutulup kullanılmak üzere kavanozlara alınıyor.
"Tuz lu yoğurt özellikle boranilerde, sebze ve buğdaylı yemeklerde, çorbalarda çok kullanılıyor."

Paylaş

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Tuzlu Yoğurt

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Yeşil Mercimekli Tabule

Yeşil Mercimekli Ta

Bulgurlar yıkandıktan sonra yeterli miktarda ılık su ile yumuşatı ...

Ezme Fasulye

Ezme Fasulye

Ezme Fasulye; Barbunyalar yıkanır ve akşamdan ılık suda bekletili ...

Falafel

Falafel

Falafel İç Malzemesi;Nohut bir gece önceden ıslatılır. Bütün geri ...